Bienvenida, bienvenido al curso de Cocina Tradicional.
En este curso vas a encontrar las técnicas básicas de la cocina de siempre.
Con ellas podrás cocinar sin límites para toda una vida.
Las técnicas son complementarias y permiten hacer la gran mayoría de las preparaciones en un dia para ser utilizadas en los siguientes días o semanas -si utilizas las técnicas del –Curso de Conservas–
Este es el contenido y más abajo tienes los enlaces a casa video-clase:
- Vídeo 1. 22:42 minutos. Cómo hacer el Caldo
- Vídeo 2. 14:01 minutos. Cómo hacer el Sofrito
- Vídeo 3. 09:12 minutos. Cómo hacer el Confitado
- Vídeo 4. 21:37 minutos. Cómo hacer el Estofado
- Vídeo 5. 19:26 minutos. Cómo hacer el Asado
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Todas las clases del curso
Curso de Cocina Tradicional # 1: El Caldo Tradicional
Curso de Cocina Tradicional # 2: El Sofrito
Curso de Cocina Tradicional # 3: El Confitado
Curso de Cocina Tradicional # 4: El Estofado
Curso de Cocina Tradicional # 5: El Asado
Asado #1 Salsa de Tomate -opcionales-
Guiso #1 Suquet de pescado 1.0 -opcionales-
Guiso #2 Suquet de pescado 2.0 -opcionales-
Guiso #3 Canelones de Pollo con setas -opcional-
Estofado #1 Estofado simple de pollo -opcional-