Mis compras por 15€ #2

La tradición es economía, salud y simplicidad

Compra y economía doméstica #2

Por Txus Zubéldia 2021 ©

Mi compra por 15€:

Hoy bacalao salado, una penca. 10,50€. Un alimento que siempre fue humilde y ahora es un lujo. Sobre todo si lo compras ya desalado que puede duplicar su precio.

Pero bueno, con medio bacalao, que es una penca, tengo para 4 raciones. O lo que es lo mismo dos comidas para los dos.

Hay veces que lo hago en Suquet –que es un guiso con patatas-.

Otras veces en esqueixada –la hare el sábado y pondré el video-.

Otras veces a la romana –simplemente enharinado y pasado por huevo antes de freír-

Algunas veces al pilpil y otras con samfaina, pisto o sofrito.

Y otras al horno, cuando no tengo ganas de cocinar, como hoy con las codornices.

Las codornices me han costado 2,25€ cada una. Total 4,50€. Eso son ya los 15€ de presupuesto.

Casi siempre las hago en escabeche, pero hoy tengo cosas que rodar y montar. Así que ya has visto en el video que en 5 minutos las he dejado listas en el horno.

Por tanto en el menú de esta semana tendré un pescado azul y un ave. El pescado puede ir el martes o la codornices el sábado o al revés. No tiene una importancia vital

Resumiendo que el coste por comida de la compra de 15€ de hoy es de 2,5 €

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